法國波麗夢經典2007年香檳 Champagne Primault Moigneau 2007

產 區：法國香檳區 AOC
面 積：3 公頃
土 質：白堊黏土混合、砂、石灰石、貝殼
葡萄配比：52% Chardonnay、42% Pinot Noir (其中Pinot Noir含27%以上的老酒比例)、6% Pinot Meunier
採收年份：2007
容 量：750 ml
酒精濃度：12% vol
產 量：3,000瓶 / 2007年
酒款介紹：代代傳承兩個世紀的波麗夢露香檳，產自極其優異的香檳區。承襲先人優勢的工藝技術，釀出了上等佳釀，展現了細緻香檳令人驚喜的風味。
釀造工藝：在全程溫控的酒槽裡，進行第一次發酵，對發酵的每一個環節進行適當調整。釀酒師放入偏高的老酒比例來調和新酒，後進行除渣。

品飲筆記：美麗明亮的金黃色澤，2007這個年份具有相當豐富多樣的風味。法式奶油麵包香與胡桃糖餡的香氣。檸檬奶油與摩卡咖啡的香氣也伴隨其中。入口味蕾上綿密細緻，有綿密多層次的烘烤麵包香氣。尾韻隱含是細緻柑橘的新鮮滋味。酒體均衡、圓熟、令人歡欣喜悅。

美食搭配：香檳美食百搭，不論是海鮮的開胃菜，魚子醬，或是各
類主菜都非常合搭。