拉菲堡一軍1990年份葡萄酒 Château Lafite Rothschild 1990

稀有珍釀數量有限售完為止，價錢請以聯絡店家詢問為主謝謝

拉菲莊（Château Lafite Rothschild）擁有精彩豐富的歷史背景故事。首個關於酒莊的記錄文獻可遠溯至1234年；「拉菲」的法語原文「Lafite」來自歷史學用語「fite」，意即「土堆」或「山丘」，文獻亦指出其所在高原是該區的最高點之一。
十八世紀初，拉菲莊的葡萄酒已於倫敦有售，當地有記錄指時任首相羅伯特·沃波爾（Robert Walpole）甚愛拉菲佳釀，其購入1732年及1733年的原桶珍釀之舉廣為人知。在法國，自從黎塞留 （Maréchal Richelieu）將之引入凡爾賽宮宮廷後，拉菲逐漸被視為「帝王御用佳釀」。
以波爾多葡萄酒（Bordeaux，英國人亦稱之為claret）來說，最頂級的臻釀皆來自被列為「一級田」的五大名莊：拉菲、拉圖（Château Latour）、瑪歌（Château Margaux）、侯伯王（Château Haut-Brion）和木桐（Château Mouton Rothschild）。一級田（first growth或premier cru classé）是波爾多葡萄酒的最高等級，評級準則早於1855年根據拿破崙三世的指引制訂，按照所屬領地的名聲及當地交易價格作分級——當時價格與品質是直接掛勾的。

酒莊按一至五級排列，起初有四家酒莊被歸為一級田（木桐後來於1973年加入）。始於1855年的波爾多葡萄酒分級制度，是為同年於巴黎舉辦的世界博覽會而設立，而拉菲是首個被官方列入一級田的酒莊。尊貴無比的五大酒莊之中，拉菲酒質知性內斂、貴氣逼人在品質及陳年能力上都無與倫比，亦因此價格相應高昂。拉菲被有些人視為波爾多酒區的最佳出品。

拉菲得天獨厚擁有極優風土，酒莊位於波亞克（Pauillac）北部的吉倫特河口（Gironde esturary ），鄰近聖艾斯岱夫（St-Estèphe）邊界。另有兩個一級田酒莊亦位處波亞克：拉圖和木桐。如今佔地112公頃的葡萄園由三個主要地區組成：酒莊附近的山坡、隔鄰向西面伸延的珍寶高地（Carruades plateau），以及鄰近聖艾斯岱夫地區的一塊面積4.5 公頃葡萄田，後者在歷史上一直被准予劃入拉菲區，因此亦隸屬波亞克。用來釀造一軍的葡萄藤平均超過45年，有些更超過60歲，比如在名為”採石場”的田地上的葡萄藤栽種於1886年，這些老藤帶給拉菲無人所能匹提的完美風味。
葡萄藤種植於排水良好的土地上，土壤由第三系石灰岩基土混合風沙、深層精細砂礫土組成。葡萄品種為70%卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、25%梅洛（Merlot）、3%卡本內弗朗（Cabernet Franc）以及2%小維多（Petit Verdot）。

釀造工藝: 收成之後，熟於各田塊的葡萄被分開置入不同的釀酒罐中獨立進行發酵，以在最初階段可以保留各自的風土特徵。今天的拉菲古堡將傳統工藝與現代技術進步相互補足，發酵過程在兩個釀酒車間內進行：傳統車間內為橡木發酵酒罐，現代車間內為不銹鋼酒罐，配有降溫和加熱的自動化系統，可對溫度進行集中調控。所有的橡木桶全部來自葡萄園自己的製桶廠，在製桶過程中根據不同葡萄酒特點的需求配有特殊的“烘烤”程度。 12月時，每個酒罐都要經歷幾次嘗酒以嚴格挑選出頂級品質的佳釀。次年3月第一次滗酒，此時進行調配。之後進入酒窖陳釀，需時18到20個月，陳釀期間還要經歷一系列滗酒作業，以分離酒與酒渣。最後，為了去除剩餘的那些懸浮顆粒，裝瓶前還要進行“下膠”即在每桶酒中加入四至六個打成雪花狀的蛋清以使其凝結並沉至桶底。6月份由拉菲古堡自己裝瓶，所有酒皆一次灌裝完畢。

拉菲古堡的環形陳釀酒窖於1987年在建築師理查德·鮑費爾的主持下建造完成，主要用於第二年的熟成。該酒窖以獨特八角設計和由16個列柱支撐的拱頂為創新之處，可容納2200個橡木桶。

以波爾多紅酒來說，波亞克出產的佳釀是經典版本，特色為擁有強烈黑加侖子味道與香氣，隨年月再醞釀出鉛筆芯、香柏和雪茄盒的氣息。酸度明顯、單寧厚實，因此好年份的珍釀在經過數十年的陳化後將更為醇美。波亞克各大酒莊當中，拉菲總是別具魅力，其出品的醇釀無疑是波爾多酒區的最佳美酒之一。別的酒莊也許更具力量，然而若您追求優雅精緻，及巨大的陳化潛力，拉菲會是您的最佳選擇。