法國奇幻寶馬紅酒套組(6入) Porte Chic 2013~2015
獲獎紀錄:17/20 Rene Gabriel、15/20 Le Point、15.5+/20Jancis Robinson
產 區 : Pomerol AOC (法國波爾多右岸最尊貴的產區波美侯,距離知名Petrus只有5分鐘車程)
葡萄品種:70%Merlot、25%Cabernet Franc、5%Cabernet Sauvignon
年 份:2013、2014、2015( 750ml 各2瓶)
釀造工藝 :全手工採摘,篩選健康完整的葡萄顆粒,讓Merlot葡萄在不銹鋼酒槽內釀酒,持續地將酒帽壓入酒中,讓果皮與汁液充分地接觸,發酵後將汁液採放入100 % 全新法國頂級橡木桶中陳釀,並依法國傳統陳釀18 個月。
酒款特色 : 鼻息帶著美好的芳香及紅色與黑色成熟水果的香調。光滑細緻酒體飽實厚重,單寧如絲般細緻。後味餘韻綿長,帶著覆盆子果醬香。
托卡爾酒莊為法國右岸古老世襲的釀酒世家,16世紀至今橫跨四百餘年,也是聖愛美濃領導酒莊之一,至今在波爾多右岸有300英畝的葡萄園,致力於用傳統的方法釀造最好的波爾多葡萄酒。
托卡酒莊現任負責人兼首席釀酒師 Jean Louis Trocard 曾任兩屆波爾多釀酒協會會長,同時也是法國最嚴格的葡萄酒產區管制法(AOC)的主任委員,在法國葡萄酒界享富盛名。
受到風土與歷史的啟發Trocard家族第14代Jean Louis和第15代Benoit 於2010時買下了波特奇克莊園,這裡曾經是一處跑馬場,在18世紀才成為葡萄園。初次早訪此地時,Benoit注意到一中古世紀優雅的門,讓他想起祖父母們驕傲的高貴名馬”波特奇克”牠優雅、血統純正。這也是莊園名稱Porte Chic的由來,每個年份馬匹衣服顏色不同,如同高級葡萄酒每年不同色彩的表現。
Trocard 紅酒
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